ซึ่งเมื่อรับประทานเข้าไปแล้วจะถูกส่งไปยังตับเพื่อเปลี่ยนเป็นพลังงานและจะมีบางส่วนที่ถูกเปลี่ยนเป็นคีโตน
สำหรับผู้ที่ชอบอาหารประเภททอดหรือผัด ลองสลับมาใช้ น้ำมันเมล็ดงา
สายปาร์ตี้ ดื่มยังไงไม่ให้แว้ง มาแก้แค้นที่ตับ
แนะนำให้ลดหรือเลี่ยงการบริโภคเนื้อสัตว์ติดไขมัน เนื้อสัตว์แปรรูป น้ำมันจากสัตว์ เนย รวมถึงผลิตภัณฑ์จากนมที่เป็นไขมันเต็มส่วน โดยแนะนำให้เลือกเป็นแบบพร่องมันเนยหรือขาดมันเนยแทน
ควบคุมการบริโภคคาร์โบไฮเดรตและไขมัน ควบคุมแหล่งอาหารที่ให้พลังงานส่วนเกินและไม่ให้สารอาหารที่จำเป็นต่อร่างกาย เช่น น้ำตาล ลดหรือเลี่ยงเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
รับประทานยาลดไขมัน หรือยาลดคอเลสเตอรอล ตามคำสั่งของแพทย์อย่างสม่ำเสมอ
อาหารแปรรูปที่มีไขมันสูง มักพบในอาหารแปรรูปที่เป็นเนื้อแดงชนิดต่างๆ เช่น เนื้อหมู เนื้อวัว หรือเนื้อติดมันและติดหนัง เช่น เบคอนและไส้กรอก ซึ่งถือว่าเป้นอาหารที่มีระดีบคอเลสเตอรอลสูง หากรับประทานมากเกินไปจะส่งผลให้มีปริมาณคอเลสเตอรอลสะสมในร่างกายเกินปริมาณที่เหมาะสม ส่งผลให้เกิดความเสี่ยงในการเป็นโรคหัวใจ และอาจก่อให้เกิดมะเร็งบางชนิด เช่น มะเร้งลำไส้ เป็นต้น
เต้าหู้และถั่วเหลือง แหล่งอาหารไขมันอิ่มตัวต่ำสำหรับทดแทนเนื้อสัตว์ การกินอาหารจากถั่วเหลืองและลดปริมาณการกินเนื้อสัตว์ให้น้อยลงนั้นดีต่อสุขภาพหัวใจ ทั้งยังลดปริมาณคอเลสเตอรอลที่จะได้รับจากเนื้อสัตว์ด้วย
วิธีง่ายๆ ที่จะเพิ่มไขมันดีก็คือ เปลี่ยนจากเนยเป็นน้ำมันคาโนลาหรือน้ำมันมะกอก หรือเพิ่มเมล็ดป่านเข้าไป
อุดมไปด้วยโปรตีนซึ่งเป็นสารอาหารที่สำคัญที่สุดต่อการลดน้ำหนัก
ชีสเป็นอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพหากรับประทานอย่างเหมาะสม เพราะอุดมไปด้วยแคลเซียม อาหารเพิ่มไขมันดี ไขมันดี โปรตีน และวิตามินต่าง ๆ ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อ กระดูกและฟัน ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลในเลือด ลดความเสี่ยงโรคหัวใจ และประโยชน์อื่น ๆ อีกมากมาย
แต่เพื่อให้เกิดประโยชน์เหล่านี้เราต้องเลือกกินไขมันดี
คอเลสเตอรอล คือ ไขมันประเภทหนึ่งที่มีคุณสมบัติกึ่งแข็งกึ่งเหลว พบได้ที่ผนังเซลล์ทุกเซลล์ และยังเป็นสารตั้งต้นของการสร้างฮอร์โมนหลายชนิด โดยร่างกายเราสามารถสร้างไขมันคอเลสเตอรอลได้จากตับส่วนหนึ่ง และสามารถรับคอเลสเตอรอลจากการรับประทานอาหารเพิ่มได้ด้วย
ห้องพักผู้ป่วย บริษัทคู่สัญญา ข้อมูลการเข้ารับบริการผู้ป่วยใน สิ่งอำนวยความสะดวก คำถามที่พบบ่อย เกี่ยวกับเรา